Educatieve non-profit organisatie voor een gezonde en duurzame leefstijl

Energierepen 2

Belofte maakt schuld… Na de kurkumaballs kwam de vraag naar het recept van de “Zwarte Knikkers” en dit zijn ze dan, de Zwarte Diamanten: eenvoudig, snel gemaakt en een lekkere traktatie… Als je nog niet aan een maaltijd toe bent en je hebt behoefte aan een energieboost.

Wat zit erin ?

  • 2 koppen cashewnoten
  • 1 kop kokosvlokken
  • 1 kop gedroogde bosbessen (gezoet met appeldiksap)
  • 10 ontpitte, zachte dadels (*of 1/2 kop cranberries, gezoet met appeldiksap)
  • 2 eetlepels carobepoeder
  • 1/3 kop chia zaden + 1 eetlepel om nadien in te rollen

Hoe maak je ze klaar ?

  • in een keukenrobot met S-mes of een sterke voedselbereider.
  • begin met de cashewnoten, kokosvlokken, chia en carobe te malen en te mengen
  • voeg de ontpitte dadels* en de bosbessen toe en laat bewerken tot de massa voldoende aan elkaar kleeft en een samenhangende bal vormt.
  • neem hiervan kleine porties en rol in balletjes of maak een rol en snijd in plakjes, of druk in de vorm van een balk en snijd er repen van.
  • rol nadien nog even in de chipzaden en druk stevig aan.
  • kan direct worden gebruikt, of bewaard in een gesloten recipiĆ«nt, al of niet in de koelkast.

Vorige

Gezond Eten, de basis (1)

Volgende

Obesitas en Verzuring

  1. Magda

    Dag Riet en Stefaan,

    Dank voor het recept, Ze zijn heel lekker !!!!!.
    Groetjes,
    Magda

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén