Educatieve non-profit organisatie voor een gezonde en duurzame leefstijl

Categorie: Kruiden en Gezondheid

Zilverwater

Het is mooi om een voeding te gebruiken die niet-ontsteking-voedend is, en ondanks dat kunnen tal van andere factoren (technische, opgelopen verzwakkingen, orgaanklachten of gewoon overmacht…) ervoor zorgen dat je geen controle krijgt over infecties.

De wereld van de microbiële bedreigingen wordt grimmiger. Bacteriën worden meer resistent tegen bekende antibiotica en desinfectiemethodes. De superbacteriën zijn bestand tegen de sterkste antibiotica die de medische wetenschap te bieden heeft en dus wordt de alarmklok geslagen. Ziekenhuizen kunnen onveilige plaatsen worden omdat de bacteriën overal op kunnen zitten en moeilijk onder controle kunnen gehouden worden. Maar er is een eoude remedie die weerstand tegen kan bieden: colloïdaal zilver – of nano-zilver.

Wat is colloïdaal zilver?

Colloïdaal zilver staat bekend als “nanozilver” en is een vloeibare oplossing waarbij een vloeistof elektrisch geladen deeltjes zilver bevat. Deze deeltjes zijn zo klein dat ze niet met het blote oog te zien zijn. Alleen door de kleur en de smaak van het water, weten we dat ze er zijn. Door hun minuscule formaat vormen zij geen belasting op het lichaam of de natuur om ons heen en tevens door dat minuscule formaat dringen ze de bacteriën binnen en hinderen hun levenscyclus – tien maal, honderd maal, duizend maal… zo dikwijls als nodig.

Colloïdaal zilver is niet nieuw. Zilver is de hele geschiedenis door gebruikt. De kennis over de antibacteriële werking is eeuwen lang gekend, voordat de antibiotica in gebruik kwamen en colloïdaal zilver verdrongen.
De zilveroplossingen in de geschiedenis lieten soms te wensen over. Ze waren duur, bestonden uit grove en weinig oplosbare massa. Daar kwam verandering in toen in 1861 de Schotse chemicus Thomas Graham (de uitvinder van de dialyse methode) ontdekte hoe hij colloïdale deeltjes kon produceren die klein genoeg waren om te blijven zweven in een vloeistof. In 1869, beschreef de Zwitserse botanist Carl von Nageli een bijzondere uitvinding die hij het “oligodynamisch effect” noemde. Uit zijn onderzoek bleek dat metaalhydrolaten (vroege colloïdale metaal suspensies) van onder andere koper, zilver en tin, een microbiocide werking hadden waar in de jaren erna vele medische en antiseptische toepassingen uit voortgevloeid zijn.

De kennis over de positieve werking van zilver op het welzijn van mens, dier en plant is oud en er was vroeger geen arts die zonder een persoonlijke voorraad aan zilver in zijn dokterstas de deur uit ging. Tot in 1999 werd in Amerika colloïdaal zilver gezien als een “pre-1938 medicijn” en mocht het als medicijn gebruikt en verkocht worden. Met de opkomst van de chemische antibiotica en antiseptische middelen is colloïdaal zilver uit de bekendheid en algemeen gebruik geraakt.

Het zou natuurlijk kunnen dat antibiotica een slechte naam hebben gekregen en dat je dit daarmee associeert. Om daar iets aan te doen, hebben we deze cursus, waarin je tegelijk leert hoe colloïdaal zilver te maken – op een veilige niet-bediscussieerbare manier en het te onderscheiden van onveilige methodes, naast tal van toepassingsmogelijkheden in huis, tuin, dieren, persoonlijke gezondheid (inwendig en uitwendig)…

Volgende vraag kwam binnen: Beste Stefaan, Ik had me niet aan deze prijs verwacht. Ik begrijp wel dat het hier om de producten gaat die inbegrepen zijn. Is dat zilver te nemen als voorzorgsmaatregel, of enkel indien men een ontsteking heeft? en bewaart dat product ?
De kosten zijn niets anders dan de kosten van het toestelletje zelf. Omdat ik niet graag mensen naar huis stuur met alleen het toestel, heb ik er dan een workshop van gemaakt om te vermijden dat ik telkens dezelfde uitleg moet geven, en dat mensen het opgeven en het niet gebruiken.

Het gaat dus niet om een ‘product’ maar een toestelletje dat je in staat stelt zoveel colloïdaal zilver te maken als nodig – op een veilige en professionele manier.

Waarvoor dient colloïdaal zilver? Ik zie het als een onderdeel van de ‘Groene Apotheek, met toepassingen als mondspoeling, bij de tandverzorging, als antisepticum voor oppervlaktes, bedden, schoenen, deodorant, tegen infecties, ontstekingen enz.

Wilde Groenten

Om meer te weten over de “authentieke” groenten, d.w.z. groenten zoals zij door de natuur worden aangeboden en die niet het voorwerp zijn geweest van manipulatie, lees onze gezondheidsgids “WILDE GROENTEN”.

Hierna volgen enkele populaire bereidingen die iedereen kan maken. Voor maximale kwaliteit, zorg ervoor dat je de kruiden en andere ingrediënten zoveel mogelijk RAUW laat. Elke bereiding waarbij de temperatuur de 50°C niet overschrijdt, beantwoordt hieraan.

Wilde Groentesoep, goed in het voorjaar… voor alle seizoenen

Afhankelijk van de technische mogelijkheden van je keukeninstrumenten, is het mogelijk om een volledig rauwe soep te maken, en is het volgen van de verder beschreven stappen niet nodig. Wij hebben de voorbije veertig jaar een paar duizend maal een puur rauwe soep gemaakt, of een soep waarvan minstens 80 % van de ingrediënten rauw was. Hoogstens gebruikten we eens een gestoomde aardappel, wat gestoomde pompoen of courgette of broccoli om de soep te binden.

In soep kan je veel wilde groenten verwerken, maar brandnetel blijft het meest populair. Voorwaarde voor de brandnetel is dat hij extra fijn moet gemixt worden. Een handmolentje om peterselie mee te versnipperen volstaat niet. Onvoldoende verfijnde brandneteldeeltjes (zelfs jonge blaadjes) kunnen aanleiding geven tot irritatie. Dat doe je één keer, en dan gedaan… En dat zou jammer zijn, want we hadden liefst gezien dat je dit elke dag herhaalt.

Mix de brandnetels fijn tot een gladde puree en voeg toe aan eender welke soepbasis. Is de brandnetelmoes te vezelig of heb je een probleem om het naar binnen te krijgen? Pers dan de brandnetelmoes uit in een perszak (fijnmazige stof die de pulp weerhoudt) en gebruik het sap in soepen, sauzen of drink het zo uit. (Sap van brandnetel met appel is een heerlijk sap!)

Enkele voorbeelden van de soepbasis :

WORTELSOEPBASIS (wortelsap met avocado) + brandnetelmoes of -sap of + peterselie (versnipperd) of + daslook (versnipperd)

> PREISOEPBASIS (prei gestoomd + rauwe selderijstengels, kruiden, groentebouillon…) + brandnetel of + peterselie of + daslookblad

> NEUTRALE SOEPBASIS + brandnetels of + daslook-blad of + kervel (of Roomse kervel) of + tuin- of waterkers of + een boeket van wilde kruiden zoals muur, daslook, weegbree, hondsdraf, enz …

Het is even wennen aan de ongewone smaak van wilde groenten / kruiden. Kruiden hebben een sterk aroma, dat we in andere groenten niet aantreffen. Natuurlijk speelt de HOEVEELHEID kruiden die men gebruikt een rol in de smaak van het uiteindelijke resultaat. Zoals men gewoonlijk peterselie gebruikt voor de verfraaiing van gerechten, zo kan men eigenlijk ieder kruid gebruiken zonder te hinderen. Wij willen liefst een beetje vèrder gaan. Bij een kruidensoep dienen de kruiden een hoofdingrediënt te zijn en niet zomaar een schoonheidstoefje, en dienen naar verhouding goed vertegenwoordigd te zijn. Als regel nemen wij tussen de 80 à 200 gr. kruiden per bereiding. (voor 4 personen)

Brandnetelsoep met Avocado

Benodigdheden :

– 0,5 liter zuiver water

– 5 witte selderstelen

– 2 jonge wortels

– 1 à 2 avocado’s

– 1 eetlepel groentebouillon

– Kruiden : tijm en laurier

– (sap van) 100 à 200 gr. verse, frisgroene brandnetels

Los de groentebouillon op in 1/2 liter heet water. Voeg tijm en laurier toe en laat trekken. Was de brandneteltopjes, wortels en de selderstelen. Snijd selderstelen en wortels in stukjes en doe onderin de blender samen met (het sap van) de brandneteltopjes en de gepelde en ontpitte avocado. Laat alles op de hoogste snelheid 1 1/2 minuut draaien. Dien onmiddellijk op.

Receptenfiches

Een complete set van meer dan 75 receptenkaarten met voorbeelden van soepen, sausen, salades, smoothies, drogerijtjes, versnaperingen, en andere heerlijke overwegend rauwe bereidingen. De hele set voor slechts 20 euro.

Deze wilde kruiden kunnen uw groene smoothie, soepen, sappen… verrijken : zowel (jonge) bladeren als bloemen:

Akkerwinde

Barbarakruid

Bijvoet

Brandnetel

Brave hendrik

Daslook

Distelsoorten

Dovenetel

Duizendblad

Duizendguldenkruid

Ereprijs

Gele morgenster

Gewoon sappig groen gras

Groot kaasjeskruid

Guldenroede

Heermoes

Herderstasje

Hondsdraf

Hop

Klaver

Kleefkruid

Klein hoefblad

Klis

Koningskaars

Lievevrouwebedstro

Lisdodde

Longkruid

Look-zonder-look

Madeliefje

Malve

Melde

Melganzenvoet

Moerasspirea

Oost-Indische kers

Paardenbloem

Pinksterbloem

Valeriaan

Veldkers

Veldzuring

Viooltjes

Vogelmuur

Vrouwenmantel

Weegbree

Weidezuring

Wikke

Wilde cichorei

Wilde mosterd

Wilde oregano

Wilde peen

Wilde roos

Witte waterkers

Zenegroen

Zevenblad

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén