Educatieve non-profit organisatie voor een gezonde en duurzame leefstijl

Categorie: VOEDING

Gezond Eten, is het de moeite waard?

Gezondheid, dichterbij dan je denkt. 
Maak er een positieve ervaring van
Zijn je eerste goede voornemens al geschonden? Geen probleem, wees niet te hard voor jezelf en grijp elke dag als een nieuwe kans. 
Nieuwsbrief 58 – 14/1/2018
is het de inspanning allemaal waard ? Dr Shelton zag het allemaal heel eenvoudig. Gezondheid door gezond te leven. Het is de logica zelf en vanaf 21 februari zullen we onder die titel elke maand een voordracht hebben in Kortrijk. Met feiten – over hoe de keuzes die we maken in voeding en levenswijze een verschil maken. Langer leven, beter leven.
“Is het de moeite waard?” Dat is één van die vragen die ik al veel keren op mijn bord kreeg en het is niet altijd gemakkelijk om daar een goed antwoord op te geven. Het is niet dat ik eraan twijfel dat het de moeite waard is om met de natuur zoveel mogelijk mee te gaan. Ik heb daar nog nooit aan getwijfeld, geen seconde. Dag na dag zie ik het bewijs van wat er gebeurt wanneer mensen de wegen van de onnatuurlijke voeding verlaten en kiezen voor echt natuurlijk voedsel en daar op een wijze manier gebruik van maken
Op de laatste voordracht peilde ik naar welke zaken in de voeding gekend waren als gezond-makend. Juiste voedselkeuze werd genoemd. Uiteraard. Maar ook hoe bereid, hoeveel, wanneer, in welke combinatie…
Vooral hard wordt het als daar iemand is die redelijke inspanningen heeft gedaan om gezond(er) te leven, en tòch geconfronteerd wordt met de diagnose van een chronische ziekte. 
Dan probeer ik te weten te komen wat men verstaat onder gezonde voeding. Want zoveel inspanning gedaan hebben en niet beter daarvoor beloond worden… het is een harde dobber.
Voor sommigen betekent uit dezelfde rondvraag “gezond eten” : matigheid, van alles een beetje, geen snoep, geen suiker, geen alcohol, niet roken, niet afwijken van het ontbijt en van de adviezen die worden gegeven met betrekking tot gezonde voeding. 
Daar zitten goede zaken in, maarook zaken die niets zeggen. Dus is de volgende stap proberen ik uit te vinden waar het gefaald heeft, of er andere factoren meegespeeld hebben, of mensen bv. niet teveel eiwitrijke voeding hebben gebruikt… 
Veel van die mensen die zo “gezond eten”, weken bv. geen dag af van de portie zuivel – soms onder verschillende vormen : melk, yoghurt, kaas… Ik denk dat die mensen erg verbaasd zullen zijn, wanneer over een maand onze nieuwe brochure verschijnt “ZuivelVRIJ”. Het heeft me veel tijd en inspanning gekost om het klaar te krijgen, maar we naderen de eindstreep en ik hoop dat al mijn inspanningen zullen aanzetten tot actie. Ik heb te vaak gezien dat mensen (soms om ethische redenen) veel kaas begonnen te eten, in plaats van vlees. Op gezondheidsvlak komt men dan van de regen in de drop. 
Je gaat me natuurlijk zeggen dat in alle gezondheidsbladen reclame wordt gemaakt voor zuivel. Dat is waar. De zuivelindustrie is een gigantische onderneming die probeert haar afzetmarkt te behouden of te vergroten en de illusie van de gezondheid (en noodzakelijkheid) van zuivel is iets wat in stand gehouden wordt. Daar worden grote bedragen aan gespendeerd… en zowat iedereen is erdoor betoverd.
Maar als je inspanning voor je gezondheid is “een dagelijks potje yoghurt met goede darmbacteriën”, dan zeg ik je direct dat zoiets de moeite niet waard is… zelfs contra-productief is.
Als je me daarentegen zegt dat elke dag een kilo fruit en een kilo groenten… dan heb ik geen woorden genoeg om je aan te moedigen om verder te doen en ook de andere modaliteiten verder te bestuderen !

De voorbije drie maanden werd hard gewerkt om de dossiers te voorzien van de originele artikels waaruit we hebben geput om onze informatie samen te stellen. Het dossier Meer energie is het eerste dat zo volledig werd uitgewerkt en het is een unieke verzameling geworden van alles wat iedereen moet weten die met gebrek aan energie te kampen heeft – eigenlijk is het voor iedereen omdat veel energie een weergave is van een goede gezondheid. 
Ook het Kanker-dossier werd aangevuld en andere dossiers zullen spoedig volgen. 
Heb je vragen bij bovenstaande uitspraak? Vraag het eens aan je oncoloog wat je kunt of kon doen om kanker te voorkomen… Het zou kunnen dat het antwoord haaks staat op wat Dr. Broder schijnt te suggereren !
8 domeinen die gewicht in de schaal werpen
We vinden het erg vervelend om ziek te zijn, maar we vinden het de normale gang van het leven. Daar zijn dokters, ziekenhuizen, verplegers voor… dus moet het zo maar zijn. Maar wat als het licht eens begint te schijnen, en je ontdekt dat er wetten zijn van oorzaak en gevolg? Wat als je tot de ontdekking komt dat gezondheid het resultaat is van een gezonde voeding en een gezonde levensstijl? Dan ga je je er niet meer over beklagen dat er zoveel pijn en lijden is in deze wereld, maar zet je je in om dat te voorkomen. Nee, je moet niet beginnen om bij de hele wereld het verschil te maken – gewoon bij jezelf. Je hoeft daarvoor niet eens te wachten. Je neemt je boodschappentas en je koopt de beste groenten en fruit die je kunt vinden. Daarmee maak je de beste (rauwe) soepen, salades, sappen, smoothies… en je geniet hier buitengewoon van, hemels dankbaar, goddelijk gelukkig en je laat dit hemelse manna zijn werk doen in je lichaam. Dag na dag ervaar je die vernieuwende kracht die elke cel aanraakt, die de verborgen plaatsen van het lichaam opzoekt en reinigt. Nee, gezonde voeding wordt niet in een fabriek gemaakt. Het groeit op het veld, rijpt aan een boom, en daarvan kiezen we het beste. 
En behalve de goede zorg voor je voeding zijn er andere domeinen, zoals beschreven in de “acht dokters voor een goede gezondheid” : zonlicht, rust, lucht, water, matigheid, vertrouwen… en het vraagt toch minstens ieder jaar een persoonlijke analyse, over hoe het zit met deze acht – jouw dokters. Als dan de test positief is, behoudens kleine haperingen, want beter kan het altijd… kan ik je feliciteren. Laat de test grote hiaten zien, dan is er werk te doen, dus waarom wachten? 
Neem je de rust die je nodig hebt, laat je je lichaam en geest toe om te recupereren, zonder te vluchten in stimulantia en verdovingsmiddelen? Schep je de juiste omstandigheden voor een goede gezondheid? Je kunt een slechte gastheer zijn voor ziekte en een goede voor gezondheid. 
Heb je de vraag gesteld waarom je zo ziek bent? Kreeg je als antwoord dat het niets met je voeding te maken heeft – en ook niets met stress? Dat je gewoon geen geluk hebt en dat het je overkomt…
Er zijn  natuurlijk zeer moeilijke omstandigheden, maar gewoonlijk overkomt het je niet zomaar. Als mensen zich de vraag stellen waarom ze zo ziek zijn, verbaas ik me erover hoe het mogelijk is dat mensen nog zo gezond zijn… Vooral als je weet hoe bepaalde mechanismen werken en wat er gebeurt bij afwijkingen, sta je verstomd van het feit dat het lichaam het toch in orde krijgt om mensen twintig, veertig, zestig, negentig jaar op de been te houden, terwijl niets ‘normaal’ is. Normaal, dat is niet wat wij gewoon zijn, maar wat in natuurwetten is vastgelegd aan chemische en biologische voorwaarden. Er moet in het lichaam een gigantisch streven naar herstel zijn, een zin om te leven, een bijzondere serie van compenserende en corrigerende acties om dergelijk misbruik tot op zekere hoogte toe te laten. Maar er zijn grenzen en die grenzen kunnen we beter leren kennen en vermijden om de kantjes er af te lopen.
In “Het 12 punten-programma voor je gezondheid” van Groene Dag leer je in ieder geval hoe. Het boek beschrijft de domeinen die de gezondheid rechtstreeks aanraken en hoe er een invloed van uitgaat (positief of negatief). 

Muggen en Suiker

Gemotiveerd om de suikerpot dicht te houden? Er zijn redenen genoeg voor… Suiker is een chemisch zuiver industrieel product, zonder vitamines, zonder mineralen, zonder co-factoren… Juist die dingen die je lichaam vroeg en waarom het je met de zoete smaak wou belonen…
Nieuwsbrief 21/5/2018

Muggenbeten

Insectensteken zijn waarschijnlijk niet het ernstigste van alle gezondheidsproblemen, behalve in landen waar malaria voorkomt. Maar insectensteken kunnen een vakantie aardig vergallen, slapeloosheid veroorzaken, iemands uiterlijk ontsieren, en kan boven alles een hinderlijke plaag zijn, vooral voor zij die geen gebruik mogen maken van insecticiden. Insecticiden zijn niet goed voor de insecten, maar zijn ook hinderlijk en zeker niet gezond voor de mens. Dus kan je er liever zelden of nooit gebruik van maken. En dat is mogelijk.     

In zijn boek over Suiker, schrijft J.J. Rodale dat hij doorheen de jaren massa’s informatie heeft verzameld over de relatie tussen het eten van suiker en de vatbaarheid voor insectenbeten. De enige mogelijke conclusie  die we kunnen maken is dat insecten eenvoudig niet steken in de huid van mensen die geen suiker eten. Wij vermoeden dat dit iets te maken heeft met de evenwichtige toestand van hun bloedsamenstelling. Hij geeft als voorbeeld een brief van een lezer:    

“Een vriend van mij werkte in Noord-Canada, waar een nederzetting van Indianen was. Het was gedurende het zwarte vliegenseizoen en het was natuurlijk te denken dat de vliegen zich concentreerden op mij, terwijl de Indiaanse hoofdman  die op korte afstand van mij af zat werkelijk volledig vrij was. Mijn verbaasde vriend vroeg:  Waarom gebeurt mij dit ?  De repliek van de hoofdman was:  Eén maand voor de zwarte vliegenplaag uitbreekt weten alle Indianen van nature dat ze alle suikers uit hun voeding moeten laten.  Met al onze kennis over chemie en biologie, zijn we er nog niet in geslaagd om de feiten en alle kennis die we wereldwijd uitwisselen, op een rijtje te zetten en daaruit conclusies te maken.  Zogenaamde primitieve volkeren daarentegen zijn met deze materie weliswaar goed bekend.     

Een uitgever van gezondheidsliteratuur  bezocht Dr. Page in Florida. Daar overlegde zij het probleem over mineralen en suiker.  Toen de relatie tussen suiker en mineralen en ongemakken en zelfs muskietensteken hem volledig duidelijk werd, realiseerde hij zich dat hij nog één verlangen had, namelijk ervoor zorgen dat zijn bloed zo spoedig mogelijk zuiver zou worden en hij begon meteen alle kunstmatige suikers uit zijn voeding te verwijderen.  De enige bron van natuurlijke suikers bestond uit fruit en een beperkte hoeveelheid honing en melasse. “Die zomer kon ik zelf vaststellen dat ik praktisch immuun was voor muskietensteken. Terwijl alle anderen gebeten waren, ik niet. En toen ik deze ervaring besprak met een tante die leed aan diabetes en die daarom sinds vele jaren genoodzaakt is om alle industriesuiker te laten, bevestigde ze mijn stelling.  Al die jaren had ze niet één steek gehad.     

Dr. J.W.S. Lindahl in ‘The Practioner’ zegt: “ Er wordt gesuggereerd dat er één ontvankelijk makende factor is  (in tonsilitis) en die vinden we in een onjuiste voeding met te veel suiker en zetmeel in verhouding tot eiwit en groene groenten en ik geloof dat er veel te doen is om deze theorie met kracht te verkondigen.”

Dus, als je nog een motief wou om de suikerpot vaarwel te zeggen – en liefst niet alleen in het muggen- of vliegenseizoen, maar een heel jaar – dan hoop ik dat dit je overtuigt om het op zijn minst uit te proberen. 

En heb je toch een middeltje nodig tegen muggenbeten?
Eerst en vooral – blijf eraf, en :
Gebruik de schil van een banaan tegen muggenbeten

Grijp niet direct naar zalf tegen muggenbeten. Wrijf de beet in met de binnenkant van een bananenschil. Veel mensen vinden dit verbazend doeltreffend om de zwelling en irritatie te verminderen.

Osteoporose

Zonder dat je het beseft, verliest het lichaam kostbare mineralen, omdat het evenwicht zoek is. Alleen het herstel van evenwicht, kan resulteren in een stabiele structuur – die je lichaam koste wat kost wil bewaren. 
Nieuwsbrief 11/11/2018
osteoporose & fruit en groenten
Beste, Ik heb veel verse groenten en fruit gegeten en maak ook elke dag groente sap. Nu  heb ik een versleten heup.
Waardoor zou dat komen? Ik wil niet gelijk een operatie en doe nu tegen de spierpijn  oefeningen.
Zijn er nog volgens jullie natuurlijke mogelijkheden?


De voorbije 20 jaar hebben we bij Groene Dag veel informatie verzameld. Dat begon al in 1983 toen we met de voordracht Reuma  Natuurlijk Genezen het land afreisden. Die voordracht hebben we alles bij elkaar minstens 100x gehad en heeft ons in contact gebracht met duizenden mensen. Dat gaf direct veel feedback van wat voeding kan doen. Maar er bleven hiaten en die zijn al die jaren een voorwerp van studie gebleven. Eind 2016 bereidde ik dan NatuurStemmingen 186voor, om het allemaal samen te vatten. Het werd een nummer helemaal gewijd aan Osteoporose. Uit dit nummer het volgende citaat dat één invalshoek benadert, nl. de voorziening van magnesium : 
“Het eerste mineraal is zoals al meermaals aangehaald, calcium, maar botten zullen nooit alleen maar calcium bevatten. Laat een stuk krijt vallen en je zal zien hoe gemakkelijk het breekt. Niemand zou lang staande blijven als het skelet alleen maar calcium zou bevatten. Daarentegen zijn calciumsupplementen de standaard strategie voor het versterken van de botten, maar houd voor ogen dat de meeste mensen in de industrielanden nog een veel grotere behoefte hebben aan magnesium! Dit mineraal geeft duurzaamheid en een zekere vorm van flexibiliteit aan het botweefsel. Zonder magnesium hebben de botten zelfs moeilijkheden om calcium op te nemen en dit resulteert erin dat in plaats van terecht te komen in het bot, het via de nieren wordt afgevoerd, of als een sediment achterblijft in het bloed en de zachte weefsels. Teveel calcium doet dan wat je er niet van verwacht : het vormt verkalkingen, botsporen, nierstenen, constipatie en gewrichtspijn. Het kan zelfs het risico op een hartaanval vergroten en zelfs de botten verzwakken.
Maar het wil niet baten. Men vindt het nodig om zowat alles te ‘verrijken’ met calcium – vooral producten die meer door vrouwen worden geconsumeerd. En er wordt niets gedaan aan de magnesium-toevoer die gewoon te laag blijft. Je zal terecht opmerken dat ik niet veel over magnesium geschreven heb… Dat kan wel zijn de voorbije jaren, maar wat veel mensen niet weten is, dat de eerste brochure die Groene Dag had voorbereid voor publicatie was “Geen Voorjaar zonder Kruiden”. Een jaar later, in 1984, was het plan om “Magnesium, een veelzijdig mineraal” te publiceren. Dit dateerde van voor ons computer- tijdperk en ging verloren, maar ik ben vast besloten om dit goed te maken. De meest gebruikte en opneembare vormen van magnesium zijn magne- siumcitraat en magnesium-chloride. Tegen osteoporose, vermoeidheid, fibromyalgie, gaat de keuze meestal naar magnesium-malaat of gewoon naar Magnesiumchloride.

Belofte maakt schuld, en die belofte heb ik gehouden. De digitale brochure “Magnesium – het MeesterMineraal” is nu beschikbaar en een beperkte oplage zal gedrukt worden – dit alles in voorbereiding van onze volgende publicatie van NatuurStemmingen : “Hoe houd je de Hersenen en het Zenuwstelsel gezond”. De gedrukte publicatie over Magnesium zal vanaf 29/11 beschikbaar zijn, tot uitputting van de voorraad. 

Dus, als je mij vraagt of het – ondanks veel fruit en groenten en het drinken van sap – nog mogelijk is om osteoporose te krijgen of slijtageverschijnselen, dan is het JA.  In de nieuwe brochure wordt het uitgelegd waarom en waardoor magnesiumverlies ontstaat, waarom magnesium soms niet opgenomen wordt en vooral dat de meeste mensen hun voeding veel te weinig magnesium bevat… en teveel calcium en daardoor zowel een magnesiumtekort als een calciummigratie veroorzaakt. Dat wordt niet door het fruit of door de groenten veroorzaakt, maar door alle aanvullende voedingsmiddelen, die al of niet teveel gegeten worden of niet verdragen of niet verteerd. Gelukkig, door fruit en groenten is het niet erger – of niet eerder opgetreden. 
En het vervolg? Het omkeren? Dat vraagt inzicht in de oorzaken, in de strategie om de botafbraak te stoppen en weer op te bouwen. De kansen op succes hangen af van het stadium waarin men is gekomen, maar het omkeren van de oorzaken dringt zich op en welke beslissing men ook neemt, is het nemen van de natuurlijke wegen altijd nodig – en niet alleen ter voorkoming van osteoporose, maar ook voor al de rest.“Osteoporose is slechts de natuurlijke reactie van het lichaam dat probeert om zich te beschermen tegen de interne zuurgraad als gevolg van de inname van overmatig veel eiwit, waarbij calcium uit de botten wordt opgeofferd aan het zuur dat indien niet geneutraliseerd, nog meer schade zou veroorzaken. Osteoporose is dan de minste van twee kwaden, maar het is helemaal te vermijden door het stopzetten van de overmatige inname van eiwitrijke voedingsproducten die zo kenmerkend zijn bij onze moderne voedingswijze. “ Ross Horne in zijn boek “Health & Survival in the 21st Century,” blz 270Dr. V Vetrano vat het verhoogd risico op botpathologieën samen in :een voeding die rijkelijk beslag legt op de mineraalreserves
een gebrekkige zuurstofvoorziening (een effect van onvoldoende beweging)
een ophoping van toxisch afval als gevolg van gebrekkige ontgiftiging
een futloze stofwisseling
een serie van voedingsdeficiënties

NatuurStemmingen 186 / Osteoporose is nog steeds beschikbaar.
Afzonderlijk kost dit nummer 7,50 euro. Of de volledige jaargang 2017: 20 euro

Page 2 of 2

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén