Educatieve non-profit organisatie voor een gezonde en duurzame leefstijl

Categorie: Voedingsachtergrond

Gezondheid en Geluk zonder spijt

Deze afbeelding heeft een leeg alt-atribuut; de bestandsnaam is voor-mijn-gezondheid.jpg
Groene Dag wenst alle lezers een goede gezondheid en al het geluk dat dat met zich meebrengt, uiteraard NU, maar vooral bij uitbreiding en in stijgende mate – in de toekomst. 
Nieuwsbrief 31/12/2018
een beetje gelukkig zijn… met een vernietigend vervolg
Zoals een bloem in de knop stond, zich opende en verwelkte, zo was 2018. Het was maar houdbaar voor 365 dagen. Zo gaat dat ieder jaar. Dag na dag schuift het jaar voetje voor voetje voorbij en knijpt er stilletjes vandoor voor een volgende. Het zijn maar de cijfers die veranderen en die ons doen beseffen dat de tijd niet stilstaat.  Ik hoop dat je erin geslaagd bent “er het beste van te maken”. Indien je teleurgesteld bent, over wat het maar was en je het liefst zo spoedig mogelijk vergeet, dan hoop ik dat je alle moed bij elkaar neemt om – voor zover het van jou afhangt – een positieve bijdrage te leveren om dat te veranderen. Zie elke dag als een onbeschreven blad dat wacht op inhoud. 
Allereerst wil ik iedereen bedanken die meewerkte aan het welslagen van de activiteiten, die ideeën aanreikte of er mee voor zorgde dat er weer iemand méér in aanraking kwam met Groene Dag, of dat er weer iemand tot de conclusie kwam dat er niets beter is dan de natuurlijke wegen te volgen. 
Ik zie dat er over de hele wereld initiatieven groeien, dat er mensen tot het besef komen dat gezondheid een doe-het-zelf-zaak is die niet uit handen mag gegeven worden. Maar de tegendruk is groot. Het zit tussen de oren van de mensen. Is dit een experiment? Waar sta ik zonder medische omkadering?  
Terwijl langs de ene kant een groep mensen hun vrijheden willen vrijwaren – staat langs de andere kant een leger lobbyisten om procedures verplicht te maken. Het gaat er bits aan toe… “om het algemeen belang”.

Je zou op de duur vergeten waar het om gaat.
“Wat is het belangrijkste in het leven?”
Natuurlijk is er geen juist antwoord omdat elk antwoord uniek is voor elke mens, zoals hij in de wereld staat. 
Ik heb een eenvoudig antwoord op wat voor mij het belangrijkste is. Maar het  moet worden begrepen. Want terwijl iedereen op zoek is naar dit ene magische ding, eindigen de meeste mensen op dit moment hun leven omdat ze de destructieve versie kiezen in plaats van het constructieve. 
Ook op dit ogenblik  – tussen Kerst en Nieuw – zoeken mensen het bij alcohol, tabak, drugs, suiker en stimulantia, in kicks, door elkaar gerammeld door ophitsende muziek… Vandaag, op Nieuwjaarsavond. 
Als dat het ‘geluk’ is waar je naar op zoek bent – dan wens ik je veel geluk, want dat zal je nodig hebben. 
Maar dat is niet het geluk, zoals ik het beleef. 
Ik geloof wel, dat geluk de kern is van wat mensen zoeken. 
Zelfs als mensen hun eigen geluk opofferen voor hun kinderen of voor een goede zaak, doen ze het omdat ze er diep van binnen blij mee zijn om goed te doen.
Toen Moeder Teresa in onaangename omstandigheden met de onaanraakbaren werkte, denk je dat het haar ellendig maakte? Ik vermoed dat het haar plezier deed mensen te dienen en hun leven te verbeteren. Ze deed haar werk niet uit dwang of schuldgevoel, ze deed het gewoon omdat het haar gelukkig maakte.
Uiteindelijk zou alles ons geluk moeten brengen.
Nu antwoordde een aantal abonnees dat gezondheid het belangrijkst voor hen is. Ik ben er 100% mee eens dat “Gezondheid rijkdom is”. Daarnaast denk ik dat het belangrijk is om dieper te gaan. 
Wat heb je aan een goede gezondheid als je toch niet gelukkig bent? Gezondheid is uiterst belangrijk, maar garandeert geen geluk. En is niet de echte reden waarom je gezond wil zijn, gelukkig zijn?
Zelfs wanneer we zelfdestructieve dingen doen, doen we het omdat het op een bepaald niveau ons geluk brengt of we dachten dat het geluk zou brengen. Zelfs als dat geluk slechts tijdelijk is. Het brengt ons bij de woorden van Blaise Pascal
‘Het geluk is niet in ons, en het geluk ligt ook niet buiten ons. Het geluk is alleen in God. Als wij Hem gevonden hebben, is het overal.’  Dat kan ik niet beter onder woorden brengen. Het overstijgt de aardse realiteit en brengt ons op hogere domeinen. Als de oppervlakkigheid plaats gemaakt heeft voor het diepere, houden we op met destructieve acties. 
Alcohol drinken kan geluk op de korte termijn brengen (tenminste iets wat ervoor doorgaat, luchtigheid) maar je krijgt de pijn van spijt later in termen van slechte gezondheid, geheugenuitval, slechte dingen die je deed terwijl je dronken was, katers, het opofferen van hersencellen, vernietiging van je lever, het vernietigen van je familie enz.
De meeste mensen op de planeet doen elke dag iets voor geluk en het vernietigt ze op dezelfde manier als alcohol. Het probleem is dat dit een armzalig geluk is, met een vrachtwagen vol spijt.
Maar het blijft niet bij alcohol alleen… Al die acties die we ondernemen voor het kortstondige geluk… De hele voeding is er vol van. “Lekker” ligt op ieders lippen… maar hoe relatief is het ? Een dag lijden voor twee minuten genieten…
Al dat mishandeld voedsel dat je leven, lichaam en brein zal ruïneren. Zoveel ziekten, pijnen, pijn, zwaarlijvigheid, weggezakte huid … en waar is dan het genieten?
Kies voor geluk zonder spijt.
Als de meeste van je activiteiten waar je gelukkig van bent negatieve gevolgen (of spijt) veroorzaken, dan is je niveau van geluk veel lager dan het zou moeten.
Het is een extra motivatie om dicht bij de natuur te blijven en oorspronkelijk, niet beschadigd voedsel te eten. Eet meer rauw, met ongelooflijk veel plezier voor je smaakpapillen, en ook je lichaam is er dol op. 

Dan kan je besluiten… Gelukkig zijn ? Dat hoef ik niet te worden. Ik ben het al. 

Gezondheid is een kostbaar goed. 
Koester het, verzorg het als een schat, in volle vrijheid, in de goede dagen van het leven. Het is veel gemakkelijker dàn, dan wanneer pijn en ongemak je vertellen over de betere dagen die eens zijn geweest.  

Deze afbeelding heeft een leeg alt-atribuut; de bestandsnaam is dank-voor-gezondheid-1.jpg

Reactie : 31/12/2018 – Beste Stefaan en Riet, Bij deze wil ik mijn beste wensen van geluk en gezondheid overbrengen. Ook wil ik jullie bedanken voor de niet aflatende inspanningen om mensen, waaronder ikzelf te stimuleren en te informeren. Ik nam zojuist uit mijn verzameling tijdschriften en nieuwsbrieven vanuit het verre verleden, willekeurig een nieuwsbrief in handen, er staat geen datum bij, ik denk dat het van 1995 is, goed nieuwsbrief 10. – En in de richtlijnen uit het  hoofdstuk  “Voorkom Nutteloos lijden” ,  lees ik  onder andere, “Leid een opbouwend leven, vol optimisme”.  Dat is zeker van toepassing voor jullie !!!En een andere tip die ik daarin vind,en  die jammer genoeg door weinigen ter harte genomen wordt en voor vele maatschappelijke problemen zorgt: “Probeer heel eenvoudig tevreden te zijn” En “Laat voordurend een dankwoord klinken in het diepste van je wezen”  is het hetgeen ik wens aan al je lezers en niet lezers. Tot later, CecileParagraph

Reactie : 31/12/2018 –  Dag Stefaan
Bedankt voor de nieuwsbrief met een andere blik op deze eindejaarsperiode, de feestdagen… Ik ben blij al een aantal jaren te kunnen genieten van de wetenschappelijk onderbouwde inzichten die jij verspreidt. Mijn eetpatroon is veranderd vanuit overtuiging. Dat maakt het makkelijk naar terug te grijpen als mijn lichaam signalen stuurt als ik iets te veel afwijk van de groenten -en fruitsmoothie e.a.
Ik wens jou en het gezin vele dankbare geluksmomenten toe in 2019!
Groeten – Elien

Als de helft niet genoeg is

Nieuwsbrief 19 / januari 2017
17/1/2017  van de radio Ik ben geen radiofreak en het gebeurt maar zelden dat ik mijn geest laat bestormen door muziek die mijn geest meer onrustig dan blij maakt. Maar na de nieuwsuitzending werd aangekondigd dat er een gesprek zou volgen met Sandra Bekkara over haar Sana-methode en haar boeken “Nooit meer diëten”. De journaliste merkte zelf op hoe je met dergelijke algemeenheden als :  Eet met aandacht; Drink voldoende water en andere gezonde dranken; Start je dag met een gezond ontbijt; Eet twee gezonde tussendoortjes; Kies voor een Sana-bord;  Varieer volop met superfoods (noten, bessen werden aangekondigd); en Breng meer beweging in je leven… dergelijk succes kan worden verklaard? “Dat weet toch iedereen”? Blijkbaar weten we het nog niet en moeten mensen gecoachd worden om deze eenvoudige zaken te onderhouden. En wat zegt de coach? Beter ‘iets’ doen, dan niets doen… Dat zeggen wij al 35 jaar, maar dat heeft ons nooit belet om ook aan te geven wat het ultieme is.Een glas wijn? Kan, al drinkt ze er zelf maar zelden. Gezellig kan zonder. Als je er zin in hebt, OK, maar ga niet met alcohol in het verkeer. Brood? Kan, maar het moet wel goed brood zijn. Met medewerking van twintig diëtisten en zelfs een hartspecialist, kan je begrijpen dat deze simpele adviezen graag gehoord worden. OK Als mensen dit allemaal gaan doen, zitten ze zeker al op de goede weg. Maar is het niet zoals bij Dr. Verburgh: aftasten wat je zonder gevaar kunt zeggen, om te vermijden dat je je vingers verbrandt… Dat is veilig, levert succes op en wekt veel sympathie op. Ik heb honderden keren gehoord “er zit toch veel goeds in”. Ongetwijfeld, het is zelfs niet moeilijk om in ieder dieet toch minstens iets goeds te stoppen. Al naargelang de voorkeur heeft men dan honderden “goede” varianten, en hebben we stof om te discussiëren en van mening te verschillen.
Is voeding zoiets als “ieder zijn waarheid”, of is er een echte natuurlijke wetenschappelijke benadering mogelijk, die alle domeinen van het leven beslaat? Indertijd hebben Harvey en Marilyn Diamond de formule van de popularisering ook beproefd.
Ze baseerden zich op Shelton’s magistrale werk “The Science and Fine Art of Food and Nutrition”, een uitgave dat in 50 jaar tijd amper enkele 10.000 boeken had verkocht voor een nieuw boek, waar ze alle details en moeilijke passages uit weglieten. Maar Een Leven Lang Fit ging in de miljoenen oplages. Maar het kwam en verdween. Er blijft natuurlijk altijd iets achter, maar waarom blijft het niet? “Het mag niet te moeilijk zijn” zegt Sandra Bekkari. 80/20 of 60/40. Er is plaats voor dat frietje, voor  dat aperitiefje, je moet er kunnen van genieten… Maar dit is nu geen hype – het is een blijver. Genieten, dat is wat ik altijd zeg, dat wij veel meer eten voor het genot dan uit een reële behoefte. Datgene wat het lichaam blij maakt is ondergeschikt aan de smaak… “als het maar lekker is”. Heel de rauwkostwereld voelt zich hier sterk in. En dat is heel iets anders dan Dr Shelton’s adviezen over beperking van vetten, beperking van eiwitten, matigheid, het herkennen van de honger, het eten van fruit en groenten, waarvan een groot gedeelte rauw.In feite maken die nieuwe boekenseries iets duidelijk over de schrijvers én het publiek. Omdat schrijvers weten dat het publiek niet van de hele waarheid houdt, schrijven ze boeken die de halve waarheid voorstellen als de hele waarheid of de meer-dan-genoeg-waarheid. Dat is altijd zo geweest, in politiek, in religie, in wetenschap, in gezondheidszaken… 
In 1995 begon Groene Dag met de cursus Voeding en Gezondheid (eigenlijk was dit een onderdeel van een grotere cursus Gezondheidsopvoeding). We kondigden die toen aan met een folder : “Voor wie niet tevreden is met de halve waarheid…” en dat is nog altijd ons opzet…
Deze cursus is nog altijd beschikbaar : in gedrukte of digitale vorm – of gesproken.

Rauw eten, ja of nee?

Het lijkt de logica zelf dat rauw eten het beste is. Maar het is niet de eerste keer dat ik te horen krijg dat iemand rauwkost niet verdraagt… Is dat mogelijk dat de ene zijn medicijn, iemand anders vergif is ? 
Nieuwsbrief 23/12/2018
rauw eten wat rauw gegeten kan worden
Een reactie die ik recent kreeg, vertelde : “Zoals ikzelf heb ervaren dat mijn lichaam moeilijk rauw verdraagt en we dus niet mogen generaliseren, ben ik blij met dit citaat van Rudolf Steiner.
Ik ben echt niet de enige die problemen heeft met rauw food en dat wilde ik al zolang met je meedelen.
Wat zo goed is voor u, is het allesbehalve voor mij.”


Er zijn veel redenen waarom rauwkost niet zijn potentiële kwaliteiten kan  waar maken in bepaalde omstandigheden. Sommige redenen zijn persoonlijk, andere emotioneel of fysiek of psychologisch of hebben te maken met de conditie van de maag, de darm, de pancreas, en niet in het minst, met de keuze van de rauwkost zelf.
Een ander iets, wat ik niet kan beoordelen is of dit betrekking heeft op alle rauwe voeding, of bepaalde gedeelten ervan. Ik ken heel veel mensen die geen problemen hebben met het eten van fruit, en die dit eten in grote hoeveelheden, maar wel moeilijkheden hebben met het eten van rauwe groenten. Hoewel rauwkost vanuit het standpunt van de natuur de zuiverste, de beste en volwaardigste voeding is, is het toch mogelijk dat het voor een aantal mensen niet het beste is om alleen maar rauw te eten – of ze moeten leren op die manier rauw te eten – zoals hun lichaam verdraagt. 
Ik heb met opzet voor bovenstaand kopje wortelgewassen genomen bij de titel rauwkost. Waarschijnlijk heb je ooit gehoord dat er veel meer opname is van gekookte wortels tegenover van rauwe wortels.
Dat kan waar zijn, als men bedenkt dat rauwkost één nadeel heeft, en dat is zijn harde structuur. Zonder dat die structuur opengemaakt wordt – door kauwen of door een bewerking – is de opname zeer gering. Dat is waarom sappen de maximale opname kennen, maar dat is met het verlies van de pulp, die jammer genoeg niet zomaar ‘waardeloos’ is.
Daarnaast bevatten wortelgewassen ook een behoorlijke hoeveelheid zetmeel. Van rauw zetmeel weten we dat het smakeloos, wateronoplosbaar en moeilijk verteerbaar is. Daar zijn variaties in in de samenstelling van het zetmeel. Bv. in aardappels of pompoen is dat zetmeel redelijk dicht en reageert als puur zetmeel. Bij wortels neigt dat veel meer naar natuurlijke suikers. Ga je zetmeelrijke groenten koken, dan wordt het zetmeel zoet en krijg je een perfecte voeding. Dus, dat kan ik al zeker zeggen, dat het volstrekt zinloos is om rauwe aardappels en rauwe pompoen en andere zeer zetmeelhoudende groenten rauw te eten, op zijn minst al omwille van het zetmeel. 
Een andere moeilijkheid zien we bij bladgroenten. Tenzij je zeer knapperige, dichte gevulde sla eet, is het kauwen van bladgroenten een hele procedure. Vandaar dat we al meer dan dertig jaar lang suggesties geven om groene bladgroenten te verwerken in een gerecht, bv. een groene saus, een soep, een smoothie, een sap… Groen is een onmisbare factor in de voeding, maar half gekauwde bladgroenten – omdat het gebit niet in orde is, omdat men onvoldoende tijd neemt voor een maaltijd, drinken bij de maaltijd – kan nooit een meerwaarde betekenen voor de gezondheid. 
Een ander probleem rijst bij de kruisbloemigen, waar de kolen deel van uitmaken. Heel deze plantenfamilie bevat zwavelcomponenten die bij sommigen neigen naar gas of opgeblazenheid. Meestal heeft zelfs koken niet bepaald veel voordeel op dit probleem. 
Het is mogelijk dat mensen in het geheel niet opgewassen zijn tegen de harde cellulose van rauwe groenten, maar dat ligt niet aan de rauwkost, maar aan de conditie van de darm. Het is mogelijk dat onze ingewanden ziek, verzwakt, geïrriteerd zijn… en daarom zelfs geen rauwkost meer verdragen, zelfs niet als deze fijn gepureerd is, omdat de darmwand beschadigd is en de darm uitgerokken, verzakt, ingesnoerd… is en niet op een normale manier met de rauwe massa kan omgaan. 
Over die cellulose moet trouwens gezegd worden, dat ongeveer 80% van de bevolking slechts 10 of minder gram voedingsvezels per dag gebruiken. Het advies is 30 gram. Bij 2 tot 3 kg fruit groenten op een dag, zit je al minstens aan 60 gram cellulose, naast andere massavormers. Dat is waarom Juiceman en Jay Kordich en Walker adviseerden om van de voeding met de hardste vezels – groenten – sap te maken, en het fruit in zijn geheel te eten. 
Mijn advies voor dergelijke geïrriteerde darm is, om bv een paar glazen vers geperste groentesappen te drinken – niet nà een maaltijd, maar als een maaltijd. 
Ik maak me geen illusies over de conditie van de darm. Voor veel mensen is regelmatig vasten de beste oplossing om hun darm weer op de sporen te krijgen. Ook vermijden om te veelvuldig te eten, bv. nog maar twee maal, in plaats van drie of vier maal. 
Als mensen me zeggen dat ze geen sappen van wortels en venkel en appel meer verdragen, dan zie ik geen ander antwoord meer dan vasten. Het is mogelijk dat gekookte voeding dàn beter verdragen wordt, maar het zal ook verre van optimaal zijn, omdat het niets doet aan het onderliggend probleem. Het irriteert niet, maar wordt getolereerd.
In ieder geval, als we spreken over rauwe sappen, dan gaat dit nog altijd onder de noemer “Rauwe Voeding”. 
Tenslotte is er nog de factor zuren. Sommige mensen hun mineralenreserve is zo klein, dat ze nauwelijks zuren verdragen. Meestal hebben die mensen een chronisch magnesiumtekort, wat betekent dat zuren uit tomaten, ananas, bessen of andere organische zuren, meteen hinder in maag en darm veroorzaken. Zeker als dan veel half zure en zure vruchten worden gegeten, kan dat bij sommigen  met onprettige ervaringen gepaard gaan – èn energieverlies, diarree… Ook als de slijmproducerende klieren van de darm beschadigd zijn en de darmoppervlakte onvoldoende beschermd is, kunnen zuren nadelige gevolgen hebben. De reden is teveel zuren, te weinig pancreasactiviteit. 
Ik weet dat dit antwoord nog lang niet sluitend is, en dat er nog een grote variatie van andere invloeden is, maar het moet toch worden toegevoegd dat rauwkost een zekere bedachtzaamheid vraagt om het te gebruiken. Maar om het dan te zoeken in gekookte, of gebakken voeding – in beschuiten en levenloze industrievoeding, is toch weer de andere kant opgaan… en dat kan ik niemand toewensen. 
Iedereen zal wel een methode vinden om een minimum aan rauwkost voor iedere maaltijd te gebruiken – al was het maar om de hyperleukocytose te vermijden.
Als bovenstaande opmerking werd gemaakt – omdat men het niet ziet zitten om 100% rauw te eten, dan begrijp ik het. Dat is nooit de bedoeling geweest. Behalve weken en maanden hebben we dat ook nooit zelf gedaan. We weten uit ervaring hoe moeilijk het is om een zuivere en exclusieve rauwe voeding vol te houden. Voor sommigen is het streven om 50, 60 of 80% rauw te eten al een buitengewone keuze. Het is geniaal dat er in de rauwkostwereld zoveel creatieve mensen zijn – maar het  is betreurenswaardig dat de aandacht van velen gericht is naar culinaire superprestaties – meestal met veel teveel vet en eiwitten – terwijl de gezondheidsbeweging zo dicht mogelijk bij de oorspronkelijke voeding probeert te blijven, en extreme combinaties vermijdt. Hoe eenvoudiger, hoe beter, en liefst niet teveel afwijken van de fruit-groente-basis. 
Iedereen die leert luisteren naar zichzelf, zal de antwoorden vinden die men nodig heeft. 
Op voorwaarde dat men de taal van het lichaam verstaat. 

De wijsheid gebiedt :
Rauw eten wat best rauw gegeten kan worden
en koken wat beter gekookt gegeten wordt. 

Gezond Eten, is het de moeite waard?

Gezondheid, dichterbij dan je denkt. 
Maak er een positieve ervaring van
Zijn je eerste goede voornemens al geschonden? Geen probleem, wees niet te hard voor jezelf en grijp elke dag als een nieuwe kans. 
Nieuwsbrief 58 – 14/1/2018
is het de inspanning allemaal waard ? Dr Shelton zag het allemaal heel eenvoudig. Gezondheid door gezond te leven. Het is de logica zelf en vanaf 21 februari zullen we onder die titel elke maand een voordracht hebben in Kortrijk. Met feiten – over hoe de keuzes die we maken in voeding en levenswijze een verschil maken. Langer leven, beter leven.
“Is het de moeite waard?” Dat is één van die vragen die ik al veel keren op mijn bord kreeg en het is niet altijd gemakkelijk om daar een goed antwoord op te geven. Het is niet dat ik eraan twijfel dat het de moeite waard is om met de natuur zoveel mogelijk mee te gaan. Ik heb daar nog nooit aan getwijfeld, geen seconde. Dag na dag zie ik het bewijs van wat er gebeurt wanneer mensen de wegen van de onnatuurlijke voeding verlaten en kiezen voor echt natuurlijk voedsel en daar op een wijze manier gebruik van maken
Op de laatste voordracht peilde ik naar welke zaken in de voeding gekend waren als gezond-makend. Juiste voedselkeuze werd genoemd. Uiteraard. Maar ook hoe bereid, hoeveel, wanneer, in welke combinatie…
Vooral hard wordt het als daar iemand is die redelijke inspanningen heeft gedaan om gezond(er) te leven, en tòch geconfronteerd wordt met de diagnose van een chronische ziekte. 
Dan probeer ik te weten te komen wat men verstaat onder gezonde voeding. Want zoveel inspanning gedaan hebben en niet beter daarvoor beloond worden… het is een harde dobber.
Voor sommigen betekent uit dezelfde rondvraag “gezond eten” : matigheid, van alles een beetje, geen snoep, geen suiker, geen alcohol, niet roken, niet afwijken van het ontbijt en van de adviezen die worden gegeven met betrekking tot gezonde voeding. 
Daar zitten goede zaken in, maarook zaken die niets zeggen. Dus is de volgende stap proberen ik uit te vinden waar het gefaald heeft, of er andere factoren meegespeeld hebben, of mensen bv. niet teveel eiwitrijke voeding hebben gebruikt… 
Veel van die mensen die zo “gezond eten”, weken bv. geen dag af van de portie zuivel – soms onder verschillende vormen : melk, yoghurt, kaas… Ik denk dat die mensen erg verbaasd zullen zijn, wanneer over een maand onze nieuwe brochure verschijnt “ZuivelVRIJ”. Het heeft me veel tijd en inspanning gekost om het klaar te krijgen, maar we naderen de eindstreep en ik hoop dat al mijn inspanningen zullen aanzetten tot actie. Ik heb te vaak gezien dat mensen (soms om ethische redenen) veel kaas begonnen te eten, in plaats van vlees. Op gezondheidsvlak komt men dan van de regen in de drop. 
Je gaat me natuurlijk zeggen dat in alle gezondheidsbladen reclame wordt gemaakt voor zuivel. Dat is waar. De zuivelindustrie is een gigantische onderneming die probeert haar afzetmarkt te behouden of te vergroten en de illusie van de gezondheid (en noodzakelijkheid) van zuivel is iets wat in stand gehouden wordt. Daar worden grote bedragen aan gespendeerd… en zowat iedereen is erdoor betoverd.
Maar als je inspanning voor je gezondheid is “een dagelijks potje yoghurt met goede darmbacteriën”, dan zeg ik je direct dat zoiets de moeite niet waard is… zelfs contra-productief is.
Als je me daarentegen zegt dat elke dag een kilo fruit en een kilo groenten… dan heb ik geen woorden genoeg om je aan te moedigen om verder te doen en ook de andere modaliteiten verder te bestuderen !

De voorbije drie maanden werd hard gewerkt om de dossiers te voorzien van de originele artikels waaruit we hebben geput om onze informatie samen te stellen. Het dossier Meer energie is het eerste dat zo volledig werd uitgewerkt en het is een unieke verzameling geworden van alles wat iedereen moet weten die met gebrek aan energie te kampen heeft – eigenlijk is het voor iedereen omdat veel energie een weergave is van een goede gezondheid. 
Ook het Kanker-dossier werd aangevuld en andere dossiers zullen spoedig volgen. 
Heb je vragen bij bovenstaande uitspraak? Vraag het eens aan je oncoloog wat je kunt of kon doen om kanker te voorkomen… Het zou kunnen dat het antwoord haaks staat op wat Dr. Broder schijnt te suggereren !
8 domeinen die gewicht in de schaal werpen
We vinden het erg vervelend om ziek te zijn, maar we vinden het de normale gang van het leven. Daar zijn dokters, ziekenhuizen, verplegers voor… dus moet het zo maar zijn. Maar wat als het licht eens begint te schijnen, en je ontdekt dat er wetten zijn van oorzaak en gevolg? Wat als je tot de ontdekking komt dat gezondheid het resultaat is van een gezonde voeding en een gezonde levensstijl? Dan ga je je er niet meer over beklagen dat er zoveel pijn en lijden is in deze wereld, maar zet je je in om dat te voorkomen. Nee, je moet niet beginnen om bij de hele wereld het verschil te maken – gewoon bij jezelf. Je hoeft daarvoor niet eens te wachten. Je neemt je boodschappentas en je koopt de beste groenten en fruit die je kunt vinden. Daarmee maak je de beste (rauwe) soepen, salades, sappen, smoothies… en je geniet hier buitengewoon van, hemels dankbaar, goddelijk gelukkig en je laat dit hemelse manna zijn werk doen in je lichaam. Dag na dag ervaar je die vernieuwende kracht die elke cel aanraakt, die de verborgen plaatsen van het lichaam opzoekt en reinigt. Nee, gezonde voeding wordt niet in een fabriek gemaakt. Het groeit op het veld, rijpt aan een boom, en daarvan kiezen we het beste. 
En behalve de goede zorg voor je voeding zijn er andere domeinen, zoals beschreven in de “acht dokters voor een goede gezondheid” : zonlicht, rust, lucht, water, matigheid, vertrouwen… en het vraagt toch minstens ieder jaar een persoonlijke analyse, over hoe het zit met deze acht – jouw dokters. Als dan de test positief is, behoudens kleine haperingen, want beter kan het altijd… kan ik je feliciteren. Laat de test grote hiaten zien, dan is er werk te doen, dus waarom wachten? 
Neem je de rust die je nodig hebt, laat je je lichaam en geest toe om te recupereren, zonder te vluchten in stimulantia en verdovingsmiddelen? Schep je de juiste omstandigheden voor een goede gezondheid? Je kunt een slechte gastheer zijn voor ziekte en een goede voor gezondheid. 
Heb je de vraag gesteld waarom je zo ziek bent? Kreeg je als antwoord dat het niets met je voeding te maken heeft – en ook niets met stress? Dat je gewoon geen geluk hebt en dat het je overkomt…
Er zijn  natuurlijk zeer moeilijke omstandigheden, maar gewoonlijk overkomt het je niet zomaar. Als mensen zich de vraag stellen waarom ze zo ziek zijn, verbaas ik me erover hoe het mogelijk is dat mensen nog zo gezond zijn… Vooral als je weet hoe bepaalde mechanismen werken en wat er gebeurt bij afwijkingen, sta je verstomd van het feit dat het lichaam het toch in orde krijgt om mensen twintig, veertig, zestig, negentig jaar op de been te houden, terwijl niets ‘normaal’ is. Normaal, dat is niet wat wij gewoon zijn, maar wat in natuurwetten is vastgelegd aan chemische en biologische voorwaarden. Er moet in het lichaam een gigantisch streven naar herstel zijn, een zin om te leven, een bijzondere serie van compenserende en corrigerende acties om dergelijk misbruik tot op zekere hoogte toe te laten. Maar er zijn grenzen en die grenzen kunnen we beter leren kennen en vermijden om de kantjes er af te lopen.
In “Het 12 punten-programma voor je gezondheid” van Groene Dag leer je in ieder geval hoe. Het boek beschrijft de domeinen die de gezondheid rechtstreeks aanraken en hoe er een invloed van uitgaat (positief of negatief). 

Voedingssupplementen, nuttig of overbodig?

Weet wat je eet : gezondheid als resultaat van een perfect evenwicht tussen alle vereiste voedingsstoffen 
Nieuwsbrief 20/2/2018
Niets tekort ?
Eén enkel zinnetje heeft ooit méér mensen het leven gekost dan alle oorlogen in de geschiedenis : 
“Maak je geen zorgen over je voeding – als je gevarieerd eet uit de vier voedselgroepen, zal je geen tekorten hebben”.
Het resultaat van mensen aan te sporen tot  het eten van verkeerd voedsel, en hen daarbij geruststellen dat hun vitaminen- en mineralenbalans in orde is, zien we elke dag in de ziekenhuizen, rust- en verzorgingshuizen en thuis op het sterfbed…

Recent werd ik aangesproken door iemand die vond dat ik overdreef in het advies dat ik aan zijn moeder had gegeven om een paar voedingssupplementen te gebruiken. En, voegde hij er aan toe : “mijn dokter heeft me verzekerd dat als men evenwichtig eet, men geen enkel risico loopt op tekort”. Terwijl hij me die opmerking maakte was hij zijn tweede witte boterham met confituur aan het eten en ik dacht bij mezelf “wat een wonder dat een mens daar kan op overleven”.
Tussen haakjes was het advies dat ik aan zijn moeder had gegeven niets anders dan chlorella (wat ik geen voedingssupplement maar supervoeding noem) en B12. 
Twee weken geleden zag ik trouwens een dokter verschijnen op het nieuwsbericht met dezelfde boodschap, nl dat supplementen nergens voor nodig waren – ja soms zelfs gevaarlijk. Ondertussen toonde hij een potje vitamine D3 dat enkele keren in beeld kwam. 
Het zint het medisch corps natuurlijk niet dat er een gedeelte van de bevolking is dat het zelf wil doen, en die zich niet laten misleiden door dergelijke signalen. Zeggen de medische statistieken zelf niet dat het vitamine D-niveau bij 70% van de mensen in dit land rond deze tijd van het jaar diep onder de al veel te lage normen ligt? En zeggen de medische bronnen zelf niet wat de nefaste gevolgen zijn van langdurig tekort aan vitamine D? Of is de frustratie alleen dat ze het niet eigenhandig op een voorschrift hebben mogen noteren? 
Het is waar, er zijn veel nutteloze supplementen. De meeste gecombineerde vitaminecomplexen zijn voor 90% overbodig, want het is niet nodig noch nuttig substanties te gebruiken waar je per definitie al genoeg van hebt. En dat is wat gebeurt. Zit er 3 mcg B12 (en welke?) in een vitaminesupplement – waarvan je misschien 10% opneemt, zal je daarmee nooit een B12-tekort voorkomen en nog minder corrigeren. Als dat je enige behoefte was, nam je al de rest voor niets en wat er toe deed, is onvoldoende. Het is dus een maat voor niets. 
De mensen die kritisch zijn over supplementen hebben een punt : je kan nooit verwachten dat eender welke voedingssuppletie bij machte is om een onvolwaardige voeding te corrigeren. Het is bovendien complex. Mensen met bloedarmoede hebben misschien meer behoefte aan koper dan aan ijzer. Mensen met osteoporose hebben misschien meer behoefte aan boor en magnesium dan aan calcium. 
Dat evenwichtige eten is meer dan een optelsom van alle macro-elementen (koolhydraten, eiwitten, vetten), of meer dan calorietjes tellen. Soms bevat de voeding voldoende van alle substanties, maar is de opname regelrecht slecht, of is – omdat men verkeerde zaken eet – het verlies zo groot, dat je altijd in het rood zit. 
Als je de rol van de enzymen begrijpt, begrijp je ook waarom ik al jaren pleit voor veel rauw (een groot gedeelte van de voeding), veel groenten en fruit, veel groen, een beetje noten, zaden en pitten (met elke dag lijnzaad en sesamzaad) en een beetje lijnzaadolie. Dat is de basis. Daarnaast voedingsaanvulling, liefst groen; zo nodig vitamine D (en buiten gaan als het maar even kan), vitamine B12. 
Bepaalde risicogroepen krijgen daarbij het advies om magnesium en boor te gebruiken en al de rest haal je uit kruiden en natuurlijke hulpmiddelen. De ervaring leert dat je hiermee heel ver komt. 

De brochure Verkoudheid en Infectieziekten was enkele maanden niet meer beschikbaar. Het is voor ons elke keer een overweging of het de moeite waard is om ze te herdrukken, maar vandaag beslisten we om ze een kans te geven en dat is maar goed ook. 
Deze brochure raakt tal van cruciale onderwerpen aan die mensen moeten weten om de zin van ziekte te kennen en te begrijpen wat men kan doen om ze te voorkomen. Met bijdragen van Albert Mosséri, en vooral Professor Ehret, ondersteunt deze brochure de gedachte aan Mucusvrije voeding. De brochure kost 7,50 euro (+ verzendkosten)

Ziekte heeft slechts één enkele doorslaggevende oorzaak. Deze is gesitueerd en geleid door het lichaam zelf. Het is geheel georganiseerd door het complex van mogelijkheden van coördinatie van de verschillende processen van de ziekte. Deze coördinatie kan individueel zijn en bepaalt het verloop, de duur en de middelen die het lichaam aangrijpt om van ziekte (en dus ook van bacteriën) gebruik te maken om zijn reinigingswerk uit te voeren. Toxische stoffen kunnen een aanleiding tot ziekte zijn. Deze materialen hebben we voortgebracht in ons lichaam zelf of door het innemen ervan zonder het te verwijderen uit het lichaam. Zo ontstond er een opstapeling omdat de reinigingsmechanismen niet in staat waren de massale, invasieve stroom op een adequate manier op te vangen en voor een uitweg te zorgen. De organen die gewoonlijk het  reinigingswerk uitvoeren verzwakken en ontnemen de levenskracht van het organisme totdat ze op een zeker ogenblik niet langer de toenemende lading gifstoffen kan tolereren op het niveau van zijn vitaliteit. In dergelijk geval veroorzaakt het lichaam een crisis, en het herverdeelt de lichaamsenergie, omdat het bij prioriteit aandacht schenkt aan de vijand binnenin.Verleden week las ik nog Natural Healing van Dr Bernard Zovluck. Hij schudt zijn hoofd bij die chaotische situatie die we “alternatieve geneeswijzen” noemen en komt tot de vaststelling dat niemand het begrijpt, niet omdat we het niet weten, maar omdat zo weinig mensen op de natuur vertrouwen en naar het lichaam luisteren…

Page 2 of 2

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén