Het puur Salades receptenboek. Groene Dag Gezondheidsgids 11

Beschrijving

Volop genieten van rauwe groenten in unieke combinaties. Dit boek is een praktische gids voor selectie, aankoop en bereiding van je dagelijkse voeding, tenminste als je daarin ook meer groenten had voorzien. 
We hebben het opgedragen met een onnoemelijke liefde aan allen die zoekend zijn naar een beter leven, naar een betere gezondheid en een grotere vitaliteit. 
Dit werk kan een lichtpunt zijn voor diegenen die lijden en in hun ziekte besluiten toenadering te zoeken tot de natuur. Maar onbekend en twijfelen op een weg die zo vaak verkeerd begrepen wordt, een weg die door te weinig mensen wordt betreden, zoeken mensen bevestiging, en die krijg je niet altijd, soms integendeel. Probeer te begrijpen volgens welke principes de natuurwetten iets vertellen over je leven, over gezondheid en ziekte, over energie of vermoeidheid. Dit werk geeft achtergrond en advies aan al diegenen die zoeken te leven “in harmonie met de natuur”. 
Zelfs…al is het kennen van de waarheid niet altijd gemakkelijk…
Toch “zal de waarheid je vrij maken”.
Met wetenswaardigheden, aanmoediging, algemene informatie, is dit boek geheel in overeenstemming met alle vorige publicaties. En natuurlijk ook weer prachtige recepten van salades die zo uitnodigend werken, dat ze veel mensen zullen helpen de weg naar natuurlijke voeding te vinden of erop te blijven. Als het bedenken van nieuwe combinaties niet je sterkste was, of als je gemakkelijk vervalt in rauwkostvoeding die jezelf noch je huisgenoten tevreden, zal dit boek je weer op het spoor zetten om de onbekende wegen van de rauwkostvoeding te exploreren. Leef met de seizoenen mee, maak kruidige variaties, laat geen enkele groene onbekend achter… en zoek ook uit wat je met verschillen de bereidingswijzen kunt doen. 
Rauw eten is de natuur eten. En we hebben geleerd dat de natuur niet “verbeterd” kan worden. In een tijd waarin vervreemding van de oorspronkelijk voeding grotere proporties aanneemt dan ooit, halsstarrig weigeren de relatie te zien tussen ziekte, pijn, ongemak, zenuw- en orgaansensaties, aftakeling en wat met EET, is een dergelijk werk van onschatbare waarde. Geniet van gezonde voeding, smakelijk klaargemaakt, op grond van eenvoudige principes, zonder bakken, koken, braden, en andere nutteloze en schadelijke ingrepen. De schrijver spreekt uit ervaring. Het is niet zomaar een neerslag van een idee. Ze zijn het gevolg van nauwkeurige observatie, aandachtig de symptomen, oorzaken en gevolgen met elkaar vergelijken… endaar de logische, natuurlijke conclusie uit trekken. ISBN 9789078538004 Samenstelling Stefaan De Wever en Riet Vijverman. Uitgegeven Groene Dag vzw, uitgave jaar 2009, Zachte kaft, 65 pagina’s, 24x16x0,5cm